さつきた８・１まちびらきイベント開催のお知らせ

2025年8月1日（金）〜3日（日）の3日間、「さつきた8・1」にて、完成を記念したまちびらきイベントを開催します。
本イベントは、再開発事業の実質的な完成を祝うとともに「カルチェ・ラタン」というコンセプトのもと、芸術・食・書物など多彩な文化が交差する3日間となります。
地域の皆さまをはじめ、どなたでもご参加いただけます。

＜イベント概要＞
■ 日時
2025年8月1日（金）　14:30～20:00
2025年8月2日（土）　10:00～18:00
2025年8月3日（日）　10:00～16:00

■ 会場
さつきた8・1（札幌市北区北8条西1丁目 再開発ビル内および周辺）
（入場無料）

＜主なプログラム＞
■ トークイベント
アーティストの日比野克彦氏をはじめ、豪華ゲストによるトークセッションを開催。カルチャーとまちづくりの未来を語ります。

～タイムスケジュール～
2025年8月1日（金）
17:00～18:00　「北海道ビールの歴史とこれから」（仮）　登壇者／宮地帝輔（(株)PioBeer代表）

2025年8月2日（土）
12:00～13:00　「北口界隈おもしろ歴史散歩」　登壇者／和田哲（街歩き研究家）
14:00～15:30　「余市のワイン　昨日、今日、そして未来～世界との対峙～」　登壇者／曽我貴彦（ドメーヌ・タカヒコ）×　山中敦生（ドメーヌ・モン）
16:30～17:30　「本屋の窓から見た、札幌のこれから」（仮）　登壇者／神輝哉（SeeSawBOOKS店主）×　柳下恭平（かもめブックス店主）

2025年8月3日（日）
12:00～13:30　「必然としての多様性　混植混醸の魅力　～ワインとロマン～」　登壇者／近藤良介（Kondo vineyard）×　浦本忠幸（ワイン畑浦本）
14:00～16:00　「ワークショップ＆トーク」（仮）　登壇者／日比野克彦（現代美術家）

トークイベントに関しては、予約などは不要です。会場には椅子を30人分ほど用意する予定ですが、それ以上の方がお集りの場合は立ち見となります。
あらかじめご了承いただければと思います。ご不便をおかけいたすこともあるかと思いますが、何卒ご理解のほどお願いいたします。

■ FOREST BOOK STORE（森の書店）
Seesaw Books × outwoods による3日間限定の書店。札幌の中心に“静かな森”のような空間が出現します。

■ HOKKAIDO WINE

「ドメーヌ・タカヒコ」、「ドメーヌ・モン」、「KONDOヴォンヤード」、「ワイン畑浦本」など、日本を代表するワイン醸造家の逸品をグラスで提供。また、北海道発で日本中で大人気の「二番通り酒店」セレクトのスペシャルなワインをグラスで提供。特別な味わいをぜひこの機会に。

■ HOKKAIDO BEER
北海道大学大学院が立ち上げた(株)PioBeerのオリジナルクラフトビール「未来開拓倶楽部ビール」がタップで登場。

■ HOKKAIDO BAR
ホテルエミオン札幌内のBAR「奏星」による特製カクテルが出張出店。暑い夏にぴったりなカクテルをお楽しみください。

■ LOCAL SWEETS／LOCAL FOOD
北海道各地から集まったスイーツや料理を楽しめるキッチンカーエリアを展開。

＜アクセス＞
JR札幌駅北口より徒歩3分
地下鉄東豊線さっぽろ駅15番出口直結
駐車場あり

＜お問い合わせ＞
スターツ出版株式会社　メトロミニッツ編集部
Mail：ms@ozmall.co.jp